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十五夜

2011.09.21 Wed



遅くなりましたが
お月見団子です

丁度、月がよく見える夜でしたね

月見団子













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アンパンマンパン

2011.08.10 Wed


アンパンマンパン

先日、うちの子供たちにプレゼントが届いた

とてもクオリティーの高い仕上がりのアンパンマン達
中身はもちろん、設定通り!!
これで、アンぱんまんの中身があんこじゃなかったら しょぉおおおっく!!!!だもんね。


おそるべし アンパンマンミュージアム。
他のキャラもいるらしいし・・・・ ちょっと見てみたいかもかも







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パンの手

2011.06.14 Tue

パンこねこね

先日の子供達と一緒のパン練り&焼き大会!

みんなで競争しながら沢山練るのですが
焼けた側から無くなっていくので
気付いたらお腹がいっぱい

結局、昼ご飯なのか晩ご飯なのか・・・・





でも、これが美味しいんですよ♪





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趣味?仕事??

2011.05.30 Mon
最近、パンを焼くようになりました。
趣味ですが、実家の店用にもたまに 焼いています。
今日は、紅茶の生地にクランベリーを入れて。

パン
以前、あるパン屋さんで似たような物を買って食べたら 美味しかった~ ので。
似た感じに作ってみました。

基本は食パン生地
練り込みようの牛乳に紅茶を適当に混ぜて温め ミルクティーにしてから捏ねました。
チョット甘めがよかったので 砂糖は少し多めにして
捏ね終了後にクランベリーを混ぜてあります
一次発酵→分割→ベンチタイム→成形→二次発酵→焼成(180℃ 15分)

初めてだったから いつもの食パンの半分の量を仕込んで 6個焼けました。

はい、写真は5個。。。。。。
私、食べました。



うまい!でも、もっと 紅茶の良い香りがしてたんだよね~
研究の余地あり。















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豚のリエット

2011.01.31 Mon



昔を思い出して。。。
豚のリエット


リエット作成!
豚バラ肉で作るコンビーフみたいなもんですかね。
今回は塩漬けして、野菜などと一緒に圧力鍋で作りました。
足掛け三日!
時間はかかるけど、ほっとく時間の方が多いので作るのは楽チンでした。

コレと、レバーペーストとチーズとワインで 
昼下がりのちょい飲み

した~いなぁ~。

参加者募集しようっと。









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